Fromagerie Tyrode

Prodotti offerti in vendita

• Vacherin Mont d'Or AOP
• Gruyère della montagna AOP
• Tomme di Auberson
• Le Tavillon (formaggio a pasta molle)
• Burro e panna
• Mix di formaggi per fonduta

• Vari prodotti dei produttori regionali: olio, senape, miele, marmellate, vini, birre, salumi...

Servizi offerti

• Cesti regalo e secchi pieni per feste e aziende

Certificazioni: Gruyère et Vacherin du Mont d'Or - Produit du Terroir Vaudois - certificat Montagne - Agrément Qualité Fromarte.

Disponibile per la vendita diretta, al dettaglio e all'ingrosso, consegna e cestini.

Orario

Aperto tutto l'anno.

Presentazione

Perchées à 1100 mètres d'altitude, pâtures et prairies de fauche offrent une richesse floristique incomparable que vous saurez retrouver dans le goût de nos fromages renommés.

Le lait que nous utilisons dans la fabrication de nos fromages est produit dans des exploitations familiales qui pratiquent une culture extensive : cette dernière ne vise pas à augmenter les rendements mais recherche au contraire une production de qualité.

Notre produit phare, le Vacherin du Mont d'Or AOP., a été de nombreuses fois primé. C'est un fromage exclusivement fabriqué de fin août à mi-mars et est un subtil mariage entre le lait, la neige et l’épicéa. Il prendra de la neige le moelleux et la douceur, du lait d’altitude et la saveur florale alors que la sangle d’épicéa lui apportera l’amertume et le balsame.

Autre produit exclusif, la Tomme de l’Auberson est fabriquée au lait cru, selon des techniques traditionnelles. D’une saveur douce et d’une texture souple, vous vous régalerez d’une tranche de ce délicieux fromage.