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Alpage de la Pâle

Alpage de la Pâle, Val d'Illiez


Prodotti in vendita all'alpe

Dal 1 giugno al 10 ottobre

  • Formaggio da raclette AOP dall'alpe
  • Tomme dall'alpe
  • Sérac alpino
  • Uova
  • Latte crudo (porta bottiglie vuote)

Prodotti in vendita presso l'azienda agricola

Dal 10 ottobre al 30 maggio, in chemin de Cretta 2, Val d'Illiez.

  • Formaggio da raclette AOP dall'alpe
  • Latte crudo (porta bottiglie vuote)

Disponibile per la vendita diretta, al dettaglio e all'ingrosso, consegna nel Chablais vallesano. 

Orario

Aperto tutto l'anno.

Tutti giorni  08:00-19:00

Presentazione

L'alpage trône à 1500 mètres d'altitude et offre une vue magnifique sur les dents du midi et une partie du lac léman. Serge Mariétan y propose ses produits durant les mois de juin à octobre et le reste de l'année à la ferme de Val d'Illiez.

Depuis 2019, Julien - fils de Serge - fabrique le fromage à l'alpage. Son frère Nicolas a son propre alpage à Morgins, avec des vaches allaitantes. Il s'occupe en outre de faire les fourrages pour l'hiver et travaille à la ferme de Val d'Illiez.

L'entreprise familiale possède une trentaine de vaches laitières et de jeunes bovins qui paissent à l'alpage durant l'été. En 2016, 2017 et 2018, la famille Mariétan a reçu pour son fromage à Raclette, l'étoile d'or AOP.


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