Le Drapeau Suisse

Piatti a la carte

Carne

• Il filetto di Hérens: su ardesia, etichettato Fleur d'Hérens
• Fonduta Drapeau Suisse: Bachus con filetto di scamone di Eringer, marinato nel vino rosso e spezie per 24 ore, 250g a persona con insalata + dessert (con prenotazione)
• Tartare estiva: filetto di Hérens, tagliato con un coltello, 200g
• Rack di cervo: Spezzatino e Atriaux fatti in casa (carne locale), dal 20 settembre al 20 novembre

Fondute

• Fonduta di 3 formaggio vallesano da Fromagerie d'Etiez
• Fonduta di formaggio di pecora

Certificazioni: Saveurs du Valais, Fleur d'Hérens

altri servizi

• Prenotazione ristorante fino a 45 persone
• Servizio di catering, su richiesta
• Gîte per gli ospiti di Plan Creux: dormitori, docce, WC e cucina attrezzata a 5 minuti dal ristorante, da maggio a ottobre: Più info su martigny.ch

Orario

Aperto tutto l'anno tranne che nei giorni festivi annuali (fine giugno e fine dicembre).

Estate

Inverno

Presentazione

Le Drapeau Suisse est une petite maison qui, dans les années 1950, servait de halte aux premiers voyageurs anglais circulant en véhicule à moteur.

C'était d'abord une habitation d'estivage, avec l'étable au sous-sol, le café au rez-de-chaussée et les chambres à l'étage.

Elle a été achetée et entièrement rénovée à la fin des années 80, puis devient une habitation à l'année.

Nous sommes arrivés dans ce petit paradis avec nos 2 enfants en 2001 et l'aventure se poursuit jusqu'à aujourd'hui...

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