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Laiterie centrale d'Évolène
15 Route Principale, Les Haudères (Evolène), VS
Ottieni indicazioni
Prodotti offerti in vendita
- Raclette Haudères AOP, maturata da 4 a 6 mesi, ideale per la raclette o su un tagliere di formaggi
- Tomme des Haudères, produzione tradizionale
- Tomme Evolénarde, produzione tradizionale
- Fonduta di formaggio
Certificazione: Raclette du Valais AOP.
Affiliazioni: Cooperativa dei produttori di formaggio del Vallese e Fromarte.
Disponibile in vendita diretta, al dettaglio e all'ingrosso e anche nel distributore automatico.
Orario
Aperto tutto l'anno.
| Tutti i giorni | 08:30-12:00 e 16:00-19:00 |
Presentazione
La Laiterie Centrale d’Evolène è una cooperativa che riunisce una trentina di produttori di latte del comune di Evolène.
Il suo caseificio è operativo tutto l'anno. Da ottobre a giugno produce formaggio con il latte proveniente dagli allevamenti dei soci; da luglio a settembre, con il latte che proviene principalmente dagli alpeggi della regione di Evolène.
Le nostre distinzioni
Per il Raclette Haudères
- Premio d’eccellenza per un formaggio di qualità dell'interprofessione Raclette du Valais AOP negli anni 2017, 2016, 2015, 2014, 2013
- Medaglia di bronzo, categoria "prodotti lattiero-caseari" al Concorso svizzero dei prodotti del territorio 2011
- Diploma per qualità eccellente, categoria "Raclette du Valais AOC" agli Swiss Cheese Awards 2010
Per la Tomme des Haudères
- Medaglia di bronzo, categoria "prodotti lattiero-caseari" al Concorso svizzero dei prodotti del territorio 2011
- Diploma per qualità eccellente, categoria "Altri formaggi a pasta semidura (senza additivi aromatici)" agli Swiss Cheese Awards 2010
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/*GENERAL*/ Il mio produttore, la mia produttora, i miei produttori, vendite dirette, vendite dirette del produttore, vendite al cancello della fattoria, prodotti locali, mangiare locale, corto circuito, prodotti locali, prodotti di stagione, consumare locale, /*PRODUITS LAITIERS*/ caseificio, caseificatori, caseificatore, formaggio, formaggi, produttori di formaggio, casaro, /*PRODUITS*/ Raclette, Tomme, Fondue, fonduta, Tresmer, Distributore automatico, Distributori automatici, self-service, /*SERVICES*/ Tresmer, distributori automatici, distributore automatico, self-service, self service, /*PRODUCTEUR*/ Laiterie centrale, Christophe Rong, Les Haudères, Evolène, Évolène, Villa, Arolla, La Sage, La Forclaz et Les Haudères, Saint-Martin, Hérémence, Anniviers, Bagnes, Zermatt, Valese, CH-VS
