Domaine de la Perrole

Prodotti offerti in vendita

• Cereali: Frumento, einkorn, spelta, farro nero, lenticchie
• Farine: Farro nero, grano intero, einkorn, spelta, mais
• Semi: Frumento, einkorn, orzo perlato, polenta di mais, polenta di farro nero
• Oli : Camelina, colza, girasole
• Amidi e legumi: Polenta d'amido, polenta rustica, semola d'amido, pasta di farro e spelta, pasta di grano e di mais, pasta d'orzo, orzo perlato, lenticchie
• In primavera: Lattuga, spinaci, patate (tenere), cipolle (tenere), coste di bietola, sedano (tenere), asparagi, cipolle verdi, fagioli, zucchine, ravanelli
• In estate: Zucchine, fagioli, bietole, broccoli, cavolfiori, coste di bietola, lattuga, patate novelle, pomodori, peperoni, prezzemolo, fagioli, melanzane, mais dolce, cipolle
• In autunno: zucca, porri, cavolo verde, lattuga, carote, patate, rape, cavolo rosso, barbabietole, mele sedano, rampone, portulaca, spinaci, Cima di Rapa

Certificazioni: Bio Gemma, Marché Paysan

Disponibile per la vendita diretta, al dettaglio e all'ingrosso, degustazione, nei mercati, in cesti regalo e in cesti contrattuali.

Servizi offerti

Cesti in casa, preparati ogni giovedì tra Pasqua e Natale (da marzo a metà novembre).

• Il Piccolo: adatto a una singola persona o a una coppia che consuma un solo pasto al giorno a casa
• Il Medium: adatto a una coppia che mangia spesso a casa
• Il Grande: adatto a una famiglia o a grandi amanti delle verdure

Accesso

Poiché la strada di accesso non è ancora segnata su Google Map, ecco la spiegazione per raggiungere il dominio:

La Perrole si trova all'incrocio tra il Chemin de Mars (ex chemin des îles) e la route de transit.

• Se vieni dal centro di Aigle, gira a destra subito dopo Hugo Reitzel, attraversa il ponte e gira a sinistra per seguire la ferrovia. Quando trovi il Chemin de Mars che attraversa la pianura per unirsi alla strada industriale, ci sei, è l'edificio di legno proprio sulla tua destra.
• Se venite dall'autostrada, uscite ad Aigle o Saint-Triphon, raggiungete la strada industriale lungo l'autostrada in direzione del burrone di St Triphon, e prendete la strada agricola di fronte a Holcim. Il nostro edificio di legno si trova alla fine di questa strada.

Altri punti vendita

• Martedì mattina: Rue Farel ad Aigle
• Mercoledì mattina: Aux Planches a Montreux
• Venerdì mattina: Café du Nord a Champéry

Orario

Aperto tutto l'anno.

Presentazione

L'ambition de la Perrole est de mener une agriculture vivrière de qualité, respectueuse de l'environnement, adaptée aux besoins de la population locale.

L'agriculture est menée sur le Domaine de La Perrole selon les principes de l'agriculture biologique. Le terme agro-écologique a été retenu pour qualifier le domaine car le projet inclut des aménagements écologiques pour l'accueil de la biodiversité et l’enrichissement du paysage ; des recherches de techniques culturales respectueuses du sol et des expériences liées à la sauvegarde des abeilles.

L'idée est de faire du domaine autre chose qu'une « exploitation agricole », un lieu de production adapté aux nouvelles problématiques liées à l'alimentation auxquelles nous sommes confrontés : le goût, la santé, l'écologie et le maintien de la vie paysanne. Il s'agit d'un exercice délicat, un défi qu'ont décidé de relever deux amis passionnés. Pour eux, la clé réside dans la diversité. Celles des espèces cultivées, comme celles des espèces sauvages, mais aussi celles des échanges et des moyens de distribution de leur récolte.