Cave Alain Emery

Vini offerti in vendita

• Chasselas Aigle Grand Cru:
  Chasselas tradizionale, vera impronta del terreno: naso espressivo, bella mineralità al palato.
• Sauvignon Blanc:
  Naso lusinghiero e aromatico con una bella freschezza al palato.
• Riche-Lieu Pinot Noir: 
  Pinot Noir in pizzo, con note di frutti neri e tannini pregiati.
• Clos de Beauregard Gamay:
  Gamay strutturato con tannini fini, note pepate e leggermente vanigliate.
• Hélio d'Or Chasselas: 
  Prodotto secondo principi biologici.
• Perles de Soleil, assemblaggio di bianchi.
• Œil-de-Perdrix Pointe de Rose
• Beauregard Gamay
• Pierre-de-Lune Gamaret - Garanoir
• Funambulle, bianco di nero.
• Gamadoux, Gamaret vinificato in stile Porto.

Certificazioni : VitiSwiss, VD Oenotourisme

Disponibile in vendita al dettaglio, negozio online, degustazione e consegna.

Enoturismo

• Passeggiata gastronomica: Offre di scoprire i tesori del nostro vigneto combinando il vino con il treno.
• L'ap[AIR]o - Volo in elicottero: Sosta a 3000 metri per gustare una selezione dei nostri vini Grands Crus e un assortimento di prodotti locali.
• Pacchetto Wine & Sleep:  Una camera rustica può ospitare due persone.
• La journée du vigneron : Ti invitiamo a trascorrere mezza giornata sul campo.
• Apero-Vignes : passeggiata accompagnata nei nostri vigneti con un cesto di degustazione dei nostri vini, formaggi e salumi locali.
• Dal museo alla cantina: Madame Jollien, svela il castello d'Aigle. La visita continua alla cantina Emery per una visita e una degustazione.

Disponibile per la vendita diretta, al dettaglio, negozio online, degustazione e consegna.

Orario

Aperto tutto l'anno.

Presentazione

Situé entre la vallée du Rhône et Lavaux, le vignoble d’Aigle, dans le Chablais Vaudois, s’étend autour de son Château du XIIè siècle ainsi que sur le flanc de coteau exposé au soleil. Entouré de ce paysage enchanteur, nous avons le plaisir de vous souhaiter une agréable visite et découverte de notre entreprise familiale, qui travaille la vigne et le vin depuis 1883.

Le domaine familial est composé de 5 hectares de vignes, réparties sur 23 parcelles, toutes situées dans le lieu de production d’Aigle et sous l’appellation d’origine contrôlée (AOC) « Chablais ».
La première partie des vignes se situe sur les coteaux de Beauregard, faisant face aux majestueuses Dents-du-Midi. L’autre partie s’étire langoureusement autour du Château d’Aigle, abritant le musée de la vigne et du vin.
Nous travaillons selon le mode de production raisonnée et respectueuse de l’environnement. Pour préserver l’environnement et la biodiversité, nous laissons un enherbement naturel dans nos vignes. Dans le coteau, nos vignes en terrasses sont soutenues par des murs en pierres sèches, entretenus avec un savoir-faire familial.

Cinq générations s’expriment au travers de la vigne et du vin, préservant comme à l’origine la tradition de ce domaine.
Du vigneron du passé à l’œnologue de ce jour, Alain Emery poursuit dans cette même philosophie, s’appuyant sur tout un savoir construit par ses prédécesseurs.